大排的做法窍门_大排做法家常做法视频
# 经典做法葱烧大排浓油赤酱版食材 猪大排3块葱1把姜片 调料生抽2勺老抽1勺料酒1勺白糖1勺淀粉胡椒粉 步骤 1 处理大排 大排用刀背横竖敲打至变薄边缘筋膜处切几刀防卷曲加1勺料酒半勺盐1勺淀粉少许胡椒粉1个蛋清可...
大排的做法窍门(大排最简单的做法)
步骤处理大排将猪大排用刀背轻轻拍松,这样可以让肉质更嫩,也更容易入味用清水冲洗干净,沥干水分,用厨房纸吸干表面水分腌制大排将大排放入碗中,加入1汤匙生抽1汤匙料酒少许盐和姜片,拌匀后腌制1520分钟处理干菜如果是梅干...