大排的家常做法(煎猪大排的家常做法)

1、清水或热水适量 做法步骤 1 处理大排 用刀背或肉锤将大排两面轻轻拍松破坏纤维，肉质更嫩，边缘的筋膜剪几刀防止煎时收缩大排加1勺料酒1勺生抽少许白胡椒粉1个蛋清可选1勺淀粉，抓匀腌制15分钟2 煎大排 平底锅倒油...

阅读全文 USIB 12730 次浏览 2025-08-19 促排