红烧大排的做法 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4 步骤5 步骤6 步骤7 步骤8 汤汁不要全收干的，用这个汁拌米饭吃，很赞滴~以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答多放糖和酱油 1选用纯精大排最好剔骨，放在淡盐水中浸十分钟，捞起，冲去血水放在砧板上。

酱大排的做法最正宗的做法1 准备材料猪排葱姜蒜八角桂皮料酒酱油糖盐水2 猪排洗净，切成适当大小的块3 葱姜蒜切末备用4 热锅凉油，将猪排煎至两面金黄色，盛出备用5 锅中留底油，加入葱姜蒜末八角桂皮煸炒出香味6 加入适量料酒，煮至。

葱烤大排的正宗做法如下主料猪排 辅料鸡蛋淀粉调入白糖料酒老抽生抽白胡椒粉葱 1将大排肉轻轻锤松，两面都要锤，这样做出来的大排肉质更嫩，也更入味2鸡蛋两个，玉米淀粉一汤勺，混合搅拌成浆3腌过的大排放淀粉蛋浆里，均匀裹一层浆4平底锅烧油，比平时炒菜的。