超嫩爽滑好吃又有口感

　　用料

　　豆腐（一块） 青蒜（一根） 蚝油（25ml） 红烧酱油（10ml） 水（30一50ml） 鸡蛋（一个） 葱（少许）

　　蚝油嫩豆腐的做法

　　准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！

　　豆腐一切两半，分切成薄片!

　　用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！

　　鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！

　　准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油

　　加上一倍多量的清水搅拌至均匀！

　　逐个放到锅里面，小火煎，

　　翻面的样子

　　全部煎好

　　倒入提前兑好的料

　　加入大葱花

　　收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了！

　　小贴士

　　整个菜品就加了蚝油和酱油，无需其他，如果你的口味不重，可以少用点蚝油，因为蚝油的确很咸！

　　Ps：喜欢就点个赞！微信搜索公众号：chihuolailie或吃货来咧